Et c'est parti pour la popote ! Aujourd'hui, on va cuisiner pour nos chouchous ! En complément de la ration ou en repas complet, vous aller pouvoir concocter 2-3 petits plats pour eux.
Trois recettes...
En 1 :
Pâté campagnard pour chien
Cette recette utilise l’œuf comme liant et peut être
servie crue ou cuite. Comme mes chiens reconnaissent les effluves émanant de sa
cuisson au four, je dois ensuite le faire refroidir bien à l’abri de leur ardente
gourmandise ! Cette préparation contient environ 30 % de protéines, 25 % de
lipides et 42 % de glucides.
1 tasse (220 g) de viande de boeuf hachée maigre (ou
poulet, dinde)
6 tranches de pain complet pilées
1 tasse de lait entier frais
2 oeufs
1 cuillerée à café de poudre santé
1/2 cuillerée à café bombée de poudre de coquilles d’oeufs
1 cuillerée à café d’huile végétale
65 à 70 mg de vitamine E (en capsule)
1/4 de tasse de légumes (maïs ou autre) (facultatif)
1/4 de cuillerée à café de sel iodé (facultatif)
Mélangez tous les ingrédients en ajoutant un peu d’eau
si besoin. Servez cru ou tassez la pâte dans un plat à gratin sur une épaisseur
de 3 à 4 cm et cuisez à 180 °C pendant 20 à 30 minutes.
NB : ce pain de viande cuit peut aussi être coupé en petites tranches en
guise de friandises !
Ration journalière (à diviser par
deux si vous ne la servez que le matin)
Toy (moins de 7 kg, type Yorkshire) : 1 à 2 tasses.
Petit (moins de 12 kg, type Westie) : environ 4 tasses.
Moyen (moins de 25 kg, type Border Collie) : 5 à 7 tasses.
Grand (moins de 40 kg, type Golden
Retriever) : 8 à 9 tasses.
Géant (plus de 40 kg, type Terre-Neuve) : 10 tasses et plus.
1 tasse de pâté campagnard = 200 calories environ.
En 2 :
La recette pour chien tout en un !
Facile à cuisiner et à retenir, cette recette de nourriture pour chien requiert une unité de chaque
ingrédient. Elle a aussi l’avantage d’être économique et écologique
parce qu’une partie des protéines provient de haricots secs. Par contre, le
ratio calcium/phosphore est un peu limite.
1 tasse de riz brun non cuit (soit environ 2 et demi
tasses de riz cuit pendant 35 à 45 minutes)
1 tasse de boeuf haché maigre (environ 220 g)
1 tasse de haricots de Soissons cuits
1 cuillerée à soupe de poudre santé
1 cuillerée à soupe d’huile végétale
1 cuillerée à café rase de poudre de coquilles d’oeufs (soit 1,5 g de calcium)
1 gélule de vitamines A et D (environ 6 650 mg)
270 à 530 mg de vitamine E en capsule
1 petite gousse d’ail écrasée (facultatif)
Si vous souhaitez apporter plus de protéines, vous
pouvez rajouter un oeuf ou une cuillerée à soupe de levure diététique, ou
encore remplacer le riz complet par 2 tasses de flocons d’avoine cuits dans 4
tasses d’eau (on obtient 4 tasses de céréales cuites).
Rations journalières
Toy (moins de 7 kg, type Yorkshire) : 1 à 2 tasses.
Petit (moins de 12 kg, type Westie) : environ 4 tasses.
Moyen (moins de 25 kg, type Border Collie) : 5 à 7 tasses.
Grand (moins de 40 kg, type Golden Retriever) : 8 à 9 tasses.
Géant (plus de 40 kg, type Terre-Neuve) : 9 à 10 tasses et plus.
En 3 :
Les « Doggie oats »
Les flocons d’avoine cuisent vite et apportent
un fort taux de protéines. Néanmoins, n’hésitez pas à utiliser de temps à autre
d’autres céréales pour leurs apports variés en vitamines, minéraux et leur
composition en acides aminés – sachant qu’une tasse d’avoine « cru » équivaut à une
demi-tasse de boulgour, millet, orge.
Les chiens se régalent quand je remplace la viande par
un petit demi-litre (450 g) de cottage cheese et 4 oeufs, et verse le tout sur
de la graine de couscous complète bien cuite. Idéal pour une pause végétarienne
bien protéinée !
5 tasses de flocons d’avoine (soit environ 11 tasses,
cuits)
6 tasses de dinde en morceaux
1/4 de tasse d’huile végétale
1 tasse de légumes cuits
6 cuillerées à soupe de poudre santé
5 600 mg de calcium (3 cuillerées à café rases de poudre de coquilles d’oeufs
ou dosage approprié d’une poudre d’os)
6 700 mg de vitamine A (facultatif si vous utilisez des carottes)
270 mg de vitamine E
1 ou 2 gousses d’ail écrasées (facultatif)
Faites bouillir 10 tasses d’eau. Coupez le feu avant
de verser les flocons. Laissez-les ramollir sans tourner pendant 10 à 15
minutes. Mélangez avec les autres ingrédients et servez !
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La ration ménagère pour le chien
Pour 1 kg de préparation (soit la ration quotidienne pour un chien pesant
une vingtaine de kilos, ayant un besoin énergétique de 1 250 calories/jour) :
330 g de viande (poulet, dinde, canard, poisson)
400 g de riz semi-complet bien cuit
280 g de légumes (50 % de carottes, 50 % de courgettes ou haricots verts,
poireaux…)
15 g de complément minéral (rapport calcium/phosphore = 2)
1 cuillerée à café d’huile de colza ou de soja
Besoins journaliers caloriques moyens pour un chien
adulte
4,5 kg : 410 cal
7 kg : 550 cal
11 kg : 840 cal
18 kg : 1 150 cal
23 kg : 1 380 cal
27 kg : 1 555 cal
32 kg : 1 690 cal
36 kg : 1 890 cal 45 kg : 2 270 cal
NB : c’est une moyenne qui varie en fonction de l’âge,
du tempérament, du niveau d’activité, de la température extérieure… Contrôlez régulièrement l’embonpoint en tâtant les
côtes de votre chien.
Rappel : équivalences
1 tasse de liquide (eau, lait) = 250 ml
1 tasse de fl ocons d’avoine = 100 g
1 tasse de son de blé = 80 g
1 tasse de riz cru = 230 g
1 tasse de viande = 220 g environ
A vos marques... prêts... cuisinez !
>Camille<
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